Verkostung von erlesenen Rotweinen vom Winzer San Rocco aus Trentino morgen, Freitag, ab 18 Uhr

PR – Eine Verkostung von erlesenen Rotweinen und kleine italienische Delikatessen mit „Paolo“ vom Winzer San Rocco aus Trentino, Italien, findet morgen, Freitag, ab 18 Uhr in der 3. Etage des Innkaufhauses statt.

„San Rocco“ ist eine neue Firma mit Hauptsitz in Trento. Sie bieten ein Weinsortiment aus allen wichtigen Regionen aus Italien, sowie aus Chile und Australien, an.

Die Weine aus Italien, kommen aus den besten Anbaugebieten und Lagen der Toskana, Abruzzen, Sizilien und Apulien. Diese Weine werden vom Weinberg über die Weinlese, der Vinification, dem Ausbau, bis zum Abfüllen in die Flasche von Herrn Giorgio Flessati (Winemaker) kontrolliert und bestimmt.

Dies ist eine Garantie für ein spitzen Preis/Leistungsverhältnis, das mit einem Siegel auf jeder Flasche bestätigt wird.

Es wird zu den Rotweinen kleine Snacks aus dem Trentino serviert. Alle Weine sind selbstverständlich im Innkaufhaus zu erwerben.

Folgende Weine werden verkostet:

 

Syrah Baglio Normanno Terre Siciliane IGT

Ein trockener Rotwein vom Weingut San Rocco mit einem schönen Geschmack nach dunklen Beeren. Empfohlen zu kräftigen Gerichten, gegrilltem Fleisch oder milde Käsesorten.

 

Der Falernia Malbec Gran Reserva 2019 ist ein wohlschmeckender Rotwein aus Chile. Am Gaumen ist dieser selten angebaute Malbec sehr saftig, süffig und hat eine feine Extraktsüße und große Fruchtfülle. Passt gut zu: Braten, Fleisch (dunkel), Lamm, Schimmelkäse

 

Falernia Carmenere Gran Reserva 2019

Chilenischer Rotwein von der Kellerei Falernia. Am Gaumen ist der Carmenere Reserva enorm mild, samtig und zugänglich. Im Abgang wuchtig und lang, zugleich süß und lang mit viel zarter Frucht. Passt gut zu: Gegrilltem, Schmorbraten, Rinderrouladen, Lamm

 

Evoluzione Primitivo Puglia IGT

Produziert im hügeligen Gebiet von Bari, in der Nähe von Castel del Monte. Nach der Herstellung, mit roter Vinifizierung, ruht der Wein 8 Monate lang in Betonbecken und wird weitere 12 Monate in französischen Fässern gereift.
Rot mit violetten Reflexen, intensive Düfte mit würzigen Noten, Kakao, Kaffee, Lakritz- und rote Beeren. Anhaltender Geschmack von Gewürzen. Passt sehr gut zu rotem Fleisch, gereiftem Käse und sehr gut als Vino da Meditazione.

 

Essenza Nero di Troia Puglia IGT

Die Trauben stammen aus dem hügeligen Gebiet von Bari, am Fuße von Castel del Monte. Der Wein „Essenza“ wird aus leicht eingetrockneten Trauben, von der Rebsorte Nero di Troia, hergestellt. Die Lese erfolgt im November, um einen strukturierteren und kräftigeren Wein zu gewinnen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierte Stahltanks; die Mazeration variiert von 20 bis 30 Tagen, zusammen mit den Schalen bis man eine schöne rote Farbe erhält. Danach folgt die Lagerung in französischen Holzfässern für einen Zeitraum von 9 bis 12 Monaten. Dann ruht der Most weiter in Stahltanks bis der Wein in Flaschen abgefüllt wird. Tiefrote Farbe mit violetten Noten.

Intensive fruchtige Noten in der Nase, Pflaume, reife Kirschen und Zimt Eigenschaften. Anhaltender Geschmack von Sauerkirsche, rund und weich mit eleganten Tanninen. Passt sehr gut zu gegrilltem rotem Fleisch, Lamm, gereiftem Käse und dunkle Schokolade.